
Kepenk açılır.
Kasa dünün devriyle açılır: sayılan nakit, bugünün açılışı olur. Mesaiye gelen ekip restoranın Wi-Fi'ında giriş yapar; geç kalan da erken çıkan da kayda geçer.
Restoran işletim sistemi
Soofra kasayı, garsonun telefonunu, mutfak ekranını, paket siparişlerini, stoğu, raporları ve sadakat programını aynı veriyle çalıştırır. Bir sipariş girildiği an mutfakta, kasada ve cebinizde görünür.
Form doldurmanız gerekmez. Demo restoran her saat açık: misafir menüsünü hemen gezebilirsiniz. Kasa ve garson ekranlarının şifresini görüşmede veriyoruz.
Bugün çoğu restoranda
Platform tabletleri ayrı öter. Yazarkasaya tutar elle girilir. Stok bir defterde, müdavimler garsonun hafızasında durur. Her geçiş bir hata, her hata bir kayıp demek.
Arayüz kesitleri
Aşağıdaki ekranlar Soofra'nın kendi tasarım diliyle çizildi ve dokunulabilir. Masalara tıklayın, mutfakta "Hazır"a basın, numaralı noktaların üstüne gelin.
Masa haritası her masanın durumunu renkle söyler. Onay bekleyen yanıp söner, mutfakta hazır olan maviye döner. Hesap tek dokunuşla bölünür, ikram ve iptal nedeniyle kayda geçer.
Örnek veri · masalara dokunabilirsiniz
Garson kendi telefonunda Soofra Ekip'i açar, masayı seçer, ürünü ve notu girer. Mutfak "Hazır" dediğinde telefonu titrer. Kâğıt, kasaya yürüme, yanlış okunan el yazısı kalmaz.
Soofra Ekip · iOS ve Android
Her sipariş geldiği kanalın etiketiyle düşer. Bekleme süresi saydıkça renk değişir. Şef "Hazır"a bastığında garson ve kasa aynı anda bilir.
Örnek veri · "Hazır"a basabilirsiniz
Platform tabletlerine tek tek bakmayın. Trendyol Go, kendi siteniz, telefon ve WhatsApp siparişleri aynı listeye gelir, aynı mutfak sırasına girer. Kurye fişteki karekodu okutur; yola çıkınca misafire SMS gider.
| No | Kanal | Misafir | Tutar | Söz | Durum | Kurye |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #48213 | TGO | A. K. | ₺640 | 19:58 | Hazırlanıyor | Platform |
| #S-1094 | WEB | M. D. | ₺885 | 20:05 | Hazırlanıyor | Emre |
| #T-331 | TEL | S. Y. | ₺410 | 20:15 | Hazır · gel-al | — |
| #48207 | TGO | B. T. | ₺1.120 | 19:44 | Gecikiyor 4 dk | Platform |
| #W-88 | WA | E. Ö. | ₺520 | 19:50 | Yolda · SMS gitti | Can |
| #S-1091 | WEB | Z. A. | ₺760 | 19:31 | Teslim edildi | Emre |
Komisyon, kurye ve ödeme payı düştükten sonra cironun size kalan kısmı. Örnek oranlar.
KuryeÖrnek veri · Yemeksepeti bağlantısı onay aşamasında
Fotoğraflı menü, seçenekler ve ek ücretler kasadaki fiyatla birebir. Misafir Google ya da Apple ile tek dokunuşla Club üyesi olur; o hesaptan puan kazanır.

Misafir menüsü · uygulama gerekmez
Her ürünün reçetesi, maliyeti ve marjı tek yerde. Sayımı telefonla, barkod okutarak yaparsınız. Kritik seviyeye inen malzeme talep listesine düşer.
| Malzeme | Mevcut | Kritik | Seviye | Durum |
|---|---|---|---|---|
| Mozzarella | 4,2 kg | 6 kg | Talep listesinde | |
| Espresso çekirdeği | 3,1 kg | 2 kg | Azalıyor | |
| Un · tip 00 | 38 kg | 15 kg | Yeterli | |
| Domates sos | 12 L | 5 L | Yeterli | |
| Süt | 24 L | 10 L | Yeterli | |
| Fesleğen | 0,4 kg | 0,5 kg | Talep listesinde | |
| Zeytinyağı | 18 L | 6 L | Yeterli |
Örnek veri
Saatlik satış mumları, kategori ve ödeme dağılımı, kişi başı harcama, KDV dökümü, iptal ve ikram nedenleri. Birden çok şubeniz varsa "Tümü" hepsini tek ekranda toplar.
Örnek veri · Soofra Merkez
Ciro, ortalama hesap, açık masalar, ekip ve paket durumu telefonunuzda canlı. Bir masa uzun beklerse ya da yazıcının kâğıdı biterse haber gelir.
Soofra uygulaması · iOS ve Android
Kepenk açılışından gün sonuna
Rakiplerin çoğu modül listesi verir. Biz bir restoranın gününü anlatalım. Saatlere dokunun.

Kasa dünün devriyle açılır: sayılan nakit, bugünün açılışı olur. Mesaiye gelen ekip restoranın Wi-Fi'ında giriş yapar; geç kalan da erken çıkan da kayda geçer.
Kasa işi kesintiye gelmez
Herkes "internetsiz de çalışır" der, kimse göstermez. Yandaki kasada bağlantıyı kesin, sipariş girin, sonra bağlantıyı geri açın.
Soofra restoranınızdaki bilgisayarda çalışır. İnternet koparsa garson, kasa, mutfak ve yazıcılar yerel ağda çalışmaya devam eder. Bağlantı gelince her şey buluta yazılır, Club puanları o anda işlenir.
Soofra 7/24 açık sunucuda çalışır; restorandaki bilgisayar kapansa da sistem açıktır. Yazıcı köprüsü koparsa fişler kaybolmaz, köprü dönünce sırayla basılır.
Şehrin ortak misafir kulübü
Soofra Club, seçkin restoran ve kafelerin ortak misafir kulübü. Misafir sizde puan kazanır, ağdaki her restoranda kullanır. Soofra Club da size yeni misafir getirir. Puan, hesap ödendiği anda kasada kendiliğinden işlenir.
Google, Apple ya da e-postayla on saniyede. Uygulama indirmek zorunda değilsiniz.
Her ödenen hesaptan en az %3. Garsona bir şey söylemeniz gerekmez; telefonunuza "Afiyet olsun" düşer.
Kazandığınız yerde hemen, diğer Club restoranlarında ertesi sabahtan itibaren. Harcamayı kendi telefonunuzdan onaylarsınız.
Kaydırın. Hesap, Club'ın kurallarıyla yapılır.
Bir yılda
≈ 1.188 ₺ indirim · yaklaşık 13 fincan kahve
Taban oran %3 alınmıştır; restoranlar %3–10 arası seçer. Altın Saat payı, harcamanın beşte birinin iki kat puanla yapıldığı varsayımıdır. Kahve 90 ₺ sayılmıştır.
Son 12 aydaki ziyaretleriniz sayılır. Para yükleyerek seviye atlanmaz.








Ağdaki diğer restoranların üyeleri sizi keşif ekranında ve tekliflerde görür. Reklam ve platform komisyonu olmadan.
Panoda: ağın getirdiği masa ve ciroAltın Saat tek anahtar ve dört tavanla çalışır: günlük tutar, masa sayısı, en fazla indirim, hariç ürünler. Motor kendisi açar, kendisi kapatır.
Panoda: boş saatte dolan masaPuan salonda ve kendi paket sitenizde geçer. Platformdaki misafir, komisyonsuz kendi kanalınıza döner.
Panoda: kaçınılan komisyonKendi ödülleriniz (sizin tatlınız, sizin kahveniz) yalnız sizde geçer. Damga kartınızı aynen taşıyoruz.
Panoda: 30 günde ikinci ziyaret oranıKim, hangi saatte, nereden geliyor? En az on kişilik gruplarla, kişisel veri göstermeden.
Panoda: içgörü kartlarıZiyaretten sonra misafire memnuniyeti sorulur. Mutsuz olan önce size ulaşır, memnun olana yorum hatırlatılır.
Panoda: iç memnuniyet ve yorum eğilimiClub'ın maliyeti puanı verdiğiniz an bellidir. Puan nerede harcanırsa harcansın fazlası yoktur; sizde harcanan puanın bedelini Soofra size tam öder.
Açık altın: kurucu koşullarıyla (müdavim 30 ₺, ağ misafiri 45 ₺). Platform oranları kamuya açık kaynaklardan derlenmiş aralıklardır (%12–18 ve %30–38); kendi sözleşmenizdeki oranla değiştirin.
Kendi rakamlarınızı girin. Varsayımlar aşağıda açıkça yazıyor.
Aylık net getiri
Varsayımlar: ağın getirdiği misafirin %70'i ağ olmasa gelmezdi; katkı payı %61,6 (KDV %10, gıda maliyeti %30 ve kart payı %2 düşülünce). Gerçek sonuç, restoran panonuzda kontrol grubuyla ölçülür.
Harcayabilir; maliyetiniz yine de değişmez, puanı verdiğiniz an hesabın %3'üdür. Tersi de olur: başka restoranların misafirleri puanlarını sizde harcar ve o kısmın bedelini Soofra size tam öder. Kendi ödülleriniz yalnız sizde geçer. Panoda her ay "ağa verdiğim / ağdan aldığım" dengesini görürsünüz.
Diğer restoranlar sizin satışınızı, fiyatınızı ya da misafir listenizi göremez. Ağ merkezi yalnız takas için gereken toplamları ve puan defterini tutar. Siz de kendi misafirinizin adını, soyadının baş harfini ve seviyesini görürsünüz.
Soofra kasasında puan, hesap ödendiği an kendiliğinden geçer. Garson yalnız misafirin telefonundaki kodu okutur. Kimin okuttuğu kayıtlıdır; bu personele yük değil, güvencedir.
Verdiğiniz puanlar misafirde kalır ve ağda harcanmaya devam eder. Bedelini haftalık ödediğiniz için arkanızda borç kalmaz; son takas çıkışta kapanır.
Kanıtlı puan
Sadakat programlarının çoğunda puan, nereden geldiği belli olmayan bir sayıdır. Soofra Club'da her puan, ödenmiş bir hesaba ve yazarkasa fişine bağlıdır.
Dördüncü ziyaretten sonra misafirin müdavim kalma olasılığı (tam servis restoranlar). Club'da Müdavim seviyesi bu yüzden dördüncü ziyarette başlar.
Teşvik verildiğinde yemek saatini sakin saatlere kaydırmaya istekli misafirlerin oranı. Altın Saat bu isteği masaya çevirir.
Susskind vd., Cornell Üniversitesi · 367 kişilik anket
Bağımsız restoranlarda çevrimiçi puandaki bir yıldızlık artışın ciroya etkisi. Club, memnun misafiri yoruma yönlendirir.
İlk ağ, yürüme mesafesindeki restoranlarla kurulur. Misafire lansman, semtte on iki restoran imza atmadan yapılmaz. İlk 25 restoran kurucu üye olur.
Neden Soofra
Soofra, Denizli Sırakapılar'daki Focalina'da doğdu. Focalina'nın misafir menüsü, paket paneli, stoğu ve sadakat programı her gün Soofra üzerinde çalışıyor. Bir özellik masada işe yaramıyorsa Soofra'ya girmiyor.
"Sistemim yedi gün yirmi dört saat çalışmalı, hangi bilgisayar kapalı olursa olsun."Turan Abalıoğlu · Focalina'nın sahibi



Puan hesap ödenince geçer, Altın Saat kendisi açılıp kapanır, gün sonu raporu kendisi hazırlanır.
Menüde, kasada, kendi paket sitenizde tek fiyat. Bir yerde değişir, her yerde değişir.
Satış ve muhasebe kaydı silinmez, yedeğe taşınır. Kişisel veri, süresi dolunca yasa gereği anonimleştirilir.
İptal, ikram, indirim ve elle düzeltme: kim, ne zaman, hangi nedenle. Kaçak raporda görünür.
Kasa, mutfak, telefon ve rapor aynı dili konuşur: gündüz krem, gece yeşil. Bir ekranı bilen hepsini kullanır.
Yazarkasa, KDV dökümü, kişi başı, açık hesap (veresiye), KVKK. Restoranın kendi diliyle.
| Konu | Soofra | Klasik adisyon programı | Ayrı ayrı uygulamalar |
|---|---|---|---|
| Kasa, garson, mutfak, paket, stok ve sadakat aynı veride | Hepsi tek sistem | Kısmen; çoğu ek modül | Her biri ayrı |
| Paket siparişleri salonla aynı mutfak sırasında | Evet | Ek ücretli entegrasyonla | Ayrı tabletler |
| Şehir çapında sadakat ağı | Soofra Club | Yok ya da tek restoran | Ayrı ve ücretli |
| Fişe bağlı, kanıtlı puan | Evet | Hayır | Hayır |
| İnternet kopunca salon çalışır | Yerel kurulumda; bu sayfada deneyebilirsiniz | Çoğu söyler, az gösterir | Değişir |
| Menü mühendisliği, kişi başı, KDV dökümü | Hazır | Kısmen | Yok |
| Form doldurmadan canlı demo | demo.focalina.com | Nadiren | — |
| Abonelik bitince veriniz | Okunur, dışa aktarılır | Çoğunlukla yazılmaz | Çoğunlukla yazılmaz |
Yalnız gerçekten çalışanı "hazır" diye yazıyoruz.
Fiyat
Soofra'yı tek başına, Club'la birlikte ya da yalnız Club olarak kullanabilirsiniz.
Restoranınızın bütün istasyonları için tek sistem.
Sistem ve şehrin misafir ağı birlikte. Puan kasada kendiliğinden geçer.
Başka bir kasa programı kullanan restoranlar için.
Soofra lisansının kurucu fiyatını görüşmede, restoranınızın büyüklüğüne göre veriyoruz. Club koşulları yukarıda yazdığı gibidir.
Sorular
Menünüzü, fiyatlarınızı ve ekibinizi biz aktarırız. İsterseniz ilk günlerde iki sistem yan yana çalışır; eskisini kapatmadan önce Soofra'nın aynı sonucu verdiğini kendi gözünüzle görürsünüz.
Tarayıcısı olan her cihaz yeter: mevcut kasa bilgisayarınız, tabletler, garsonların kendi telefonları. Fiş yazıcılarının ağa bağlı (ESC/POS) olması yeterlidir.
Hugin yazarkasalarla bağlantı hazır: tutar ve ödeme tipi kasadan gider, fiş ve Z numarası geri gelip adisyona yazılır. Başka bir marka kullanıyorsanız cihazınızın modelini sorun.
Restoranda kurulumda salon yerel ağda çalışmaya devam eder, bağlantı gelince her şey eşitlenir. Bulut kurulumunda sistem 7/24 açıktır; yazıcı köprüsü koparsa fişler kaybolmaz, sırayla basılır. Hangisinin size uygun olduğunu kurulumda birlikte seçeriz.
Trendyol Go siparişleri doğrudan düşer. Yemeksepeti bağlantısı onay aşamasındadır. Telefon ve WhatsApp siparişleri kasadan ya da mesaj kutusundan tek dokunuşla girilir; hepsi aynı mutfak sırasına girer.
Sizin. Her restoran kendi veritabanında durur. Lisans sona erse ya da ödeme gecikse de verileriniz kilitlenmez; okursunuz ve dışa aktarırsınız.
Soofra Merkez her şubeyi ayrı ayrı ve "Tümü" olarak gösterir. Raporlar şubeleri birleşik veriyle karşılaştırır.
Hayır. Club isteğe bağlıdır. Soofra'yı Club'sız kullanabilir, başka bir kasa programıyla da Club Lite üzerinden ağa katılabilirsiniz.
Soofra uygulaması
Garson siparişi kendi telefonundan alır, şef mutfak ekranını tabletten açar, siz satışları cebinizden izlersiniz. Uygulama, Soofra kullanan restoranların ekipleri ve yöneticileri içindir; herkes restoranının verdiği kişisel PIN'le girer.
Mağaza bağlantıları uygulama yayımlanınca burada olacak. Uygulamanın gizlilik politikası · Uygulama desteği

Kurucu restoranlar
Denizli'de başlıyoruz. Kurucu restoranlar ilk yıl ayrıcalıklı koşullarla katılır, yol haritasına oy verir ve kapısında "Kurucu Üye" çıkartmasını taşır.